茨城県の北の方の大津港ってところに漁港があって、そこの近くの市場食堂ってところで昼ごはんを食べてみた。 普段、魚に飢えているから少し奮発！ すごい行列。 席につくまで30分くらい待たされた。 近くに魚とか売っている店があるものの、そんなに時間を…

今日は初めてパスタソースに挑戦。 今までが、麺じゃなくて、まずソースから作れよって感じかもしれないけどｗ とりあえず、パスタも初めてセモリナ粉を使って作ってみた。 なんだろ。 自分の作り方かもしれないけど、強力粉で作ったのとあまり変わらない感…

回鍋肉作ってみた。 見た目はそれっぽいけど。 見た目だけ。 回鍋肉ってこんな味だったっけかなｗ もっとこう甘みがあって、う〜ん。 まぁ、これはこれでおいしいんだけど。 ちょっと醤油と酒の味が強かった。 作るのは割と簡単。

いろいろ料理を作る手前、スーパーへ行く機会が当然増えるわな。 スーパーも商売上手で興味を引くものをいろいろと配置して下さってありがとうございます。 今日は、「アメーラルビンズ」っていうフルーツトマトなるものを買ってしまった。 非常に甘そうな雰…

今日はピザ作りに挑戦。 ピザを焼く時に、下に敷いておくとカリカリに焼きあがる（らしい）ピザストーンを求めて、ちょっくら新宿まで。 都営新宿線初めて乗った。 買い物する前に腹ごしらえ。 googleでそれなりにおいしいと評判そうな新宿のラーメン屋を検…

昨日届いたパスタマシンで生パスタに再挑戦。 昨日冷蔵庫で寝かせておいた生地はなぜか仮死状態になっていて、０から作り直し。 ３度目ともなると、生地作りも慣れたもんだ。 ただ、３日連続で作っているわけで、手首あたりに疲労感が。 これが原因で腱鞘炎…

今日は無難なところで肉じゃが作りに挑戦。 醤油、酒、みりん、砂糖。 調味料がだんだん増えていく。。。 ここ２，３日で台所が見違えるくらいに蘇ったなぁ〜(；´∀｀) 下ごしらえにすごく手間がかかる。 じゃがいもの皮むきめんどくさいな。 ニンジンの皮む…

今日は生パスタ作りに挑戦。 昨日の失敗を踏まえ、料理に使う道具の下調べ。 麺棒、ボール、軽量カップを購入。 ついでに、昨日の菜箸とヘラも購入。 パスタマシンなんて洒落たものは持っていない。 麺棒で地道にぐりぐり伸ばして生地作り。 包丁を使ってカ…

ご飯はコンビニか外食で済ましているこの頃。 夏休みということもあり、久しぶりに料理を作ってみたくなったｗ 形から入るためにはまずオーブンレンジだｗ 近くにあるヤマダ電気に行って物色。 最近は温めで回らないのもあるんだね。。。 オーブンレンジはよ…